Levure de bière : à quoi sert-elle et comment la prendre ?
La levure de bière fait partie des compléments alimentaires les plus connus, souvent associée aux cheveux, aux ongles et à la peau. Que contient-elle vraiment, comment la prendre et pour qui est-elle adaptée ? Voici l’essentiel, sans promesses miracles.
Qu’est-ce que la levure de bière ?
La levure de bière est un champignon microscopique (Saccharomyces cerevisiae), le même que celui utilisé pour fabriquer le pain et la bière. En complément alimentaire, elle est désactivée : elle ne fermente plus et sert d’aliment concentré.
Elle est naturellement riche en vitamines du groupe B, contient des protéines, des minéraux (comme le zinc, le sélénium ou le chrome selon les produits) et des fibres. C’est cette composition qui explique sa popularité.
Pourquoi en prend-on ?
La levure de bière est surtout choisie pour :
- les cheveux et les ongles, en complément d’une alimentation variée, notamment quand on les trouve fragiles ;
- la peau, dans le cadre d’une alimentation équilibrée ;
- un apport complémentaire en vitamines B.
Gardez des attentes réalistes : un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée, et la levure de bière ne traite pas une chute de cheveux importante ou soudaine. Dans ce cas, mieux vaut consulter un médecin pour en chercher la cause.
Comment la prendre ?
Elle existe en paillettes, en poudre ou en gélules, plus pratiques et sans goût, comme la levure de bière MGD Nature.
- Respectez la dose indiquée sur l’emballage, en général pendant les repas, avec un verre d’eau.
- En cure : on compte souvent 1 à 3 mois, puis une pause. Les cheveux et les ongles poussent lentement, il faut donc plusieurs semaines pour juger.
- Commencez par une petite dose si vous avez l’intestin sensible : la levure peut provoquer des ballonnements au début.
Précautions
La levure de bière est bien tolérée par la plupart des personnes, mais demandez l’avis d’un médecin ou d’un professionnel de santé :
- si vous êtes enceinte ou allaitez ;
- si vous suivez un traitement, notamment des antidépresseurs de type IMAO ou un traitement antifongique ;
- si vous avez un système immunitaire affaibli ou une maladie inflammatoire de l’intestin ;
- si vous êtes allergique aux levures.
Ne dépassez pas la dose recommandée et ne la donnez pas aux jeunes enfants sans avis médical. Tenez les compléments hors de portée des enfants.
Levure de bière et autres compléments
La levure de bière peut faire partie d’une routine bien-être plus large. Selon vos besoins et votre alimentation, d’autres compléments existent, comme le calcium et vitamine D ou les multivitamines. Évitez de cumuler plusieurs compléments qui contiennent les mêmes vitamines sans en parler à un professionnel de santé.
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il prendre de la levure de bière ?
On la prend généralement en cure de 1 à 3 mois, suivie d’une pause. Pour les cheveux et les ongles, il faut plusieurs semaines avant de juger le résultat.
La levure de bière fait-elle grossir ?
Aux doses indiquées sur les compléments, l’apport calorique est très faible. Elle ne fait pas grossir en elle-même.
Peut-on prendre de la levure de bière enceinte ?
Demandez d’abord l’avis de votre médecin ou de votre sage-femme, comme pour tout complément alimentaire pendant la grossesse ou l’allaitement.
La levure de bière arrête-t-elle la chute de cheveux ?
Elle peut accompagner la beauté des cheveux dans le cadre d’une alimentation équilibrée, mais elle ne traite pas une chute importante ou soudaine. Dans ce cas, consultez un médecin.
